,

اسلایس خرما با رویه شکلات

رسپی اسلایس خرما با رویه شکلات

اسلایس خرما با رویه شکلات را میتوانید به عنوان دسر نیز سرو کنید مخصوصا برای ماه رمضان. همچنین می تونید از هر قالب دلخواهی استفاده کنید و برشها را به هرشکل دلخواهی بزنین. ولی برای پذیرایی و…بهتره برشهاتون کوچک و لقمه ای باشند.

میزان مواد به اندازه دلخواهه و شما بسته به سلیقه و ذائقه و سایزقالبتون می تونین مواد را کم یا زیادکنین. من این میزان مواد را برای قالب سایز ۱۸ استفاده کردم.

مواد لازم برای اسلایس خرما با رویه شکلات

  • خرمای هسته گرفته حدود ۲۵۰ گرم (از خرماهای دشتستان استفاده کنید);
  • مغزگردو، بادام، پسته، فندق به دلخواه از هر کدام یا مخلوطی از این مغزها به میزان لازم (هرچقدرمغزبیشترباشه خوشمزه ترخواهدشد.);
  • کره اب نشده نصف تا یک ق س;
  • کنجد سفید به میزان لازم;
  • پودرنان سوخاری یک تا دوق س (که من به جای ان از یک قاشق پودربیسکوییت پتی بوراستفاده کردم);
  • خامه صبحانه ۲۰۰ گرم;
  • شکلات تخته ای (بهتره تلخ باشه تا شیرینی ان همراه باخرما زیاد نشه به اندازه دلخواه)
  • پودر ژلاتین ۱ق س;
  • آب سرد یک چهارم پیمانه;

طرز تهیه اسلایس خرما با رویه شکلات

درابتدا کف قالب دلخواه را کیسه فریزر پهن کنید، خرمای هسته گرفته را به همراه مغزیجات چرخ کنید و به ان کره ، کنجد و پودرنان یا بیسکوییت را افزوده خوب ورزدهید تا کاملایکدست شود. مواد را کف قالب ریخته و باپشت قاشق کمی چرب شده, خوب صاف کنید و قالب را دریخچال بگذارید.

خامه را درون ظرفی ریخته روی حرارت ملایم گاز گذاشته همین که کناره های ظرف شروع به حباب زدن کرد, شکلات خردشده را بیفزایید و شعله راخاموش کنید واجازه دهید تا شکلات با گرمای خامه، ذوب شود.

در آخر یک قاشق سوپخوری پودر ژلاتین را که به همراه یک چهارم لیوان اب بنماری کرده اید به ان بیفزایید ومخلوط کنید. شکلات را بر روی خرماها ریخته و روی ان را با انواع مغزیجات بپوشانید و در یخچال بگذارید تا ببندد. بعد از ان به اندازه دلخواه برش بزنید.

نکات مهم شیرینی خرما با رویه شکلات

اگر از قالب کمربندی استفاده کردید, فقط کافیه کف قالب پلاستیک بیندازید. در غیر این صورت بهتراست تالبه های قالب را باپلاستیک بپوشانید.

به نظر من برشهای کوچک و لقمه ای برای پذیرایی مناسب تره

حتما پیج اینستاگرام ما رو هم ببینین

خیلی خوبه

Zaracook.ir@

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *