,

مافین موز و بلوبری مقوی و خوش طعم

مافین موز و بلوبری شیرنی‌های کوچک خوش‌مزه‌ای است که هم به عنوان عصرانه و هم در وعده صبحانه خوردن آن با یک نوشیدنی داغ لذت بخش است. موز بسیار مقوی است و بلوبری طعم متفاوتی به مافین‌ها می‌دهد. به سادگی می‌توانید این شیرینی مقوی و خوشمزه را در خانه تهیه کنید. مافین موز و بلوبری که در خانه و تازه تهیه می‌شود طعم آرامش بخشی دارد.

مواد لازم برای تهیه مافین موز و بلوبری

  • ۳۰۰ گرم آرد شیرینی‌پزی
  • یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر

بیکینگ پودر

  • ۱۰۰ گرم شکر قهوه‌ای
  • ۵۰ گرم آرد جوی دو سر
  • عدد موز متوسط
  • ۲۸۴ میلی‌گرم باترمیلک

 باترمیلک

باترمیلک

  • ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون

روغن زیتون

  • ۲ عدد سفیده تخم مرغ
  • ۱۵۰ گرم بلوبری

بلوبری

طرز تهیه مافین موز و بلوبری

  1. در صورتی که از اجاق برقی استفاده می‌کنیم آن‌را روی ۱۸۰ درجه و فن را روی ۱۶۰ تتنظیم می‌کنیم و اجاق گازی را روی درجه ۴ می‌‌گذاریم. در مرحله بعدی ۱۲ عدد قالب کوچک نچسب را برای کیک مافینی آماده می‌کنیم. کف آن‌ها را با کاغذ قنادی می‌پوشانیم. سپس آرد و جوش شیرین را در یک کاسه بزرگ می‌ریزیم. از شکری که داشتیم یک قاشق را نگه‌ می‌داریم و بقیه را با آرد و ۵۰ گرم جو دو سر مخلوط می‌کنیم. حال موز را به گونه‌ای له می‌کنیم که کاملا صاف شود. سپس روغن زیتون و سفیده تخم مرغ و باترمیلک را با هم می‌زنیم و مخلوط را به موز صاف شده اضافه می‌کنیم.
  2. دو مخلوط را یکی می‌کنیم و با یک قاشق چوبی با سرعت و از کناره‌ها آن‌را مخلوط می‌کنیم. در حال حاضر مخلوط یکپارچه‌ای داریم که کاملا با هم ترکیب نشده است. بلوبری را اضافه و فقط یک بار دیگر هم میزنیم. حال مخلوط آماده‌ شده را درون ظرف‌های مافین می‌ریزیم. دقت می‌کنیم که ظروف کاملا پر نشوند. دو سوم ظروف که پر شد، ریختن را متوقف می‌کنیم و حال مخلوط جوی دو سر و شکر را روی آن‌ها می‌پاشیم. ظرف‌های ما آماده هستند که ۱۸ تا ۲۰ دقیقه درون فر قرار بگیرند. زمانی که رنگ آن‌ها طلایی تیره شد آن‌ها را به مدت ۵ دقیقه در سینی بالای فر قرار می‌دهیم، سپس از فر در میاوریم و سرد می‌کنیم. مافین ما برای سرو آماده است.
0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *