,

نان کیک زنجبیلی با پوشش پنیر خامه ای

نان کیک زنجبیلی با پوشش پنیر خامه ای از نان کیک های مورد علاقه ی من است. داخل آن به طور طبیعی با عسل و شهد قند شیرین شده و با چاشنی های مورد علاقه ی من طعم دار شده است. در پخت آن نیازی به استفاده از مخلوط کن ندارید. در آخر روی نان کیک زنجفیلی با پوشش پنیر خامه ای پر می کنیم. همچنین می توانید مقداری دارچین هم روی لایه ی کرمی بپاشید.

در طی سال ها درخواست های زیادی برای این کیک از من شد و نهایتا این دستور پخت چیزیست که می خواهم به شما معرفی کنم. نان کیک زنجفیلی با پوشش پنیر خامه ای فراتر از یک کیک سالم است. این کیک بسیار دلچسب تر از کیک های داخل مغازه هاست و این به دلیل پوشش پنیر خامه ای فوق العاده ی آن است. می توانید این کیک را در تعطیلات درست کنید و از عطر و طعم فوق العاده ی آن در کنار دوستان و خانواده ی خود لذت ببرید. استفاده از دارچین بر روی این کیک عطر و طعم عالی و دلچسبی به نان کیک شما می دهد.

طرز تهیه و پخت نان کیک زنجفیلی با پوشش پنیر خامه ای

این نان کیک زنجفیلی فوق العاده با یک پوشش زخیم از پنیر خامه ای تهیه می شود. مواد اولیه ی زیر برای تهیه ی ۹ تکه کیک مناسب می باشند.

مواد لازم

  • یک و دو سوم پیمانه آرد سفید خالص گندم یا آرد خالص گندم معمولی
  • ۱٫۵ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
  • ۱ قاشق چای خوری زنجفیل
  • ۱قاشق چای خوری دارچین
  • نصف قاشق چای خوری نمک دریایی
  • ۱/۴ قاشق چای خوری چاشنی گل میخک
  • ۱/۴ قاشق چای خوری چاشنی جوز هندی
  • ۱/۴ قاشق چای خوری جوش شیرین
  • ۱ عدد تخم مرغ بزرگ
  • ۱/۳ پیمانه عسل
  • ۱/۳ پیمانه شیره ی قند
  • نصف پیمانه شیر
  • ۶ قاشق غذا خوری کره بدون نمک آب شده

پوشش پنیر خامه ای

  • ۲۲۰ گرم پنیر خامه ای یک دست با دمای اتاق
  • ۲ قاشق غذا خوری کره بدون نمک و آب شده در دمای اتاق
  • ۱ پیمانه پودر شکر
  • ۱ قاشق چای خوری وانیل

دستورالعمل پخت نان کیک زنجفیلی با پوشش پنیر خامه ای

  1. فر را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید و ظرف پخت کیک را چرب کنید.
  2. در یک کاسه ی بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، دارچین، زنجفیل، نمک، چاشنی میخک، جوز هندی و جوش شیرین را مخلوط کنید.
  3. در یک کاسه ی متوسط تخم مرغ را هم بزنید تا یک دست شود. سپس عسل و شیره ی قند را بریزید و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند و بعد از آن شیر و کره ی آب شده را در کاسه بریزید.
  4. مواد تر را درون مواد خشک بریزید و تا جایی که مخلوط شوند هم بزنید. خمیر را درون ظرف کیک پزی بریزید و برای ۲۱ تا ۲۵ دقیقه بگذارید بپزد. تا زمانی که رنگ کیک طلایی و قهوه ای شود و اگر یک خلال دندان را وارد کیک کنید تمیز بیرون آید، به پختن ادامه دهید.
  5. سپس کیک را در جای خنکی قرار دهید و بگذارید که کاملا خنک شود. پوشش روی کیک را زمانی درست کنید که کیک کاملا سرد شده باشد.
  6. برای آماده کردن پوشش روی کیک، در یک کاسه ی متوسط پنیر خامه ای یک دست شده و کره را مخلوط کنید. برای این کار می توانید از یک همزن دستی استفاده کنید. تا زمانی که پنیر خامه ای و کره نرم و یک دست شوند به هم زدن ادامه دهید. در این مرحله پودر شکر و وانیل را اضافه کرده و با یک قاشق بزرگ هم بزنید.
  7. پوشش آماده شده را فقط روی سطح نان کیک زنجفیلی با پوشش پنیر خامه ای بریزید، سپس آن را برش داده و سرو کنید. به یاد داشته باشید که این کیک در بهترین حالت برای ۴ روز در یخچال سالم باقی می ماند.

نکات

  • برای اینکه کیک شما بدون گلوتن باشد، می توانید از آرد چند منظوره بدون گلوتن به جای آرد گندم استفاده کنید.
  • اگر خواستید که این دستور پخت را به صورت کاپ کیک یا مافین اجرا کنید، فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و برای ۱۴ تا ۱۸ دقیقه بگذارید که بپزد.
  • مقدار شیره ی قندی که استفاده می کنید به این بستگی دارد که میخواهید نان کیک زنجفیلی با پوشش پنیر خامه ای شما چقدر طعم آن را بگیرد. بهتر است از مقدار منطقی آن استفاده کنید.
0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *