,

کرمی ترین املت تخم مرغ (با پنیر بز)

نظرتون راجع به تخم مرغ واسه شام چیه؟ من عاشق این املت تخم مرغ کرمی هستم. یک غذای چهار فصل و راحت و یک دستور پخت عالی است که در شب های شلوغ هفته به صورت گردشی می توانید استفاده کنید. تخم مرغ های مخلوط می توانند حس و حالی فوق العاده را به عصرانه ی شما بدهند و همچنین به اندازه ی کافی ساده هستند تا بعنوان صبحانه ی معمول شما سرو شوند.

اگر چیزی از دستور پخت این غذا نمی دانید، این را به خاطر داشته باشید: استفاده از پنیر بز یک ایده ی عالی در املت تخم مرغ است. یک غذای بهشتی و مجلل است و همچنین بسیار ساده و خوشمزه. احساس تقلب بهتون دست میده! املت تخم مرغ یکی از دستور پخت های مورد علاقه ی من در کتاب آشپزی خودم است. قصد دارم که دستور پخت آن را کمی تغییر دهم و یک سری مواد اولیه که فصلی هستند مانند اسفناج و گوجه خشک شده را به آن اضافه کنم.

همچنین از مقداری پیازچه استفاده کردم که مزه ی متعادلی دارد و آلومینیوم مورد نیاز بدن را بدون اینکه تاثیری روی طعم های دیگر بگذارد، فراهم میکند. بسیار لذت بخش بود.

املت تخم مرغ فوق العاده کرمی

چهار دلیل دوست داشتنی بودن این غذا

  • این بشقاب پر از پروتئین در کمتر از بیست دقیقه آماده می شود و زمانی کمتر از ده دقیقه را در جلوی اجاق گاز صرف می کنید. درست کردن این غذا از سالاد هم راحت تر است.
  • پختن این غذا بسیار کم خطاست و اگر در گذشته از املت های تخم مرغ خودتان نا امید شده اید، مطمئنم عاشق این یکی میشید. اگر به طور اتفاقی تخم مرغ ها کمی پیش از حد بپزند، از بس که پنیر بز کرمی است، مشکلی برای غذای شما پیش نمی آید.
  • این دستور العمل تطبیق پذیر است. می توانید مواد خود را تغییر دهید و از انواع سبزیجاتی که درون کشوی سبزیجات است استفاده کنید. اگر سبزیجاتتان برگ نرم سبز دارند و به راحتی پخته می شوند، آن ها را به همراه اسفناج بپزید. اگر نمی خواهید سبزیجات زیاد پخته شوند، می توانید به سادگی در انتهای پخت، آن ها را با پنیر بز درون غذا ریخته و هم بزنید.

این تخم مرغ ها حالت کرمی و مجلل دارند و اینها به علت مقدار و نوع شیر، شیوه ی پخت و مهمتر از همه پنیر بزی است که روی حرارت غیر مستقیم آب می شود

طرز تهیه ی کرمی ترین املت تخم مرغ با پنیر بز

دستور زیر بهترین روش تهیه ی املت تخم مرغ با پنیر بز است و می توانید آن را برای صبحانه، ساعت دهی یا شام میل کنید. این دستور برای دو عدد بزرگ یا چهار عدد کوچک است و به راحتی می توانید مواد آن را نصف یا دو برابر کنید.

مواد مورد نیاز

  • ۸ عدد تخم مرغ بزرگ
  • یک سومپیمانه شیر کامل یا هر شیری به انتخاب خودتان
  • مقدار کمی نمک دریایی
  • فلفل سیاه تازه
  • یک قاشق غذا خوری کره ی بدون نمک
  • سه پیمانه اسفناج تقریبا خورد شده
  • نصف پیمانه پیازچه ی خرد شده (بیشتر قسمت های سبز آن)
  • ۱۰۰ گرم پنیر بز آب شده (حدودا یک پیمانه)
  • یک سوم پیمانه پیمانه گوجه فرنگی خرد شده ی بسته بندی شده با روغن، شست و شو داده شده و تقریبا خرد شده

دستور العمل پخت

  1. تخم مرغ ها را درون یک کاسه بزرگ بشکنید. نمک، شیر و ۱۰ عدد فلفل سیاه تازه را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا زمانی که ترکیب به صورت یک دست و رنگ زرد روشن در آید. مطمئن شوید که تمام مواد لازم را مهیا کرده اید، زیرا پس از شروع به پختن، به سرعت تمام مواد را نیاز دارید.
  2. یک تابه را با حرارت متوسط گرم کنید. کره را اضافه کنید و بگذارید تا آب شود.
  3. اسفناج را اضافه کنید و آن را با یک قاشق پلاستیکی حدود یک الی دو دقیقه هم بزنید تا به رنگ سبز روشن در آید.
  4. تخم مرغ ها را درون تابه بریزید و حرارت را به کمتر از متوسط کاهش دهید. به هم زدن ادامه دهید و تخم مرغ ها را زیر و رو کنید تا زمانی که سفت و کمی آب دار شود.(بین ۳ تا ۵ دقیقه)
  5. پنیر بز، پیازچه و گوجه ها را اضافه کنید و هم بزنید تا یک دست پخش شوند.غذا را در کاسه هایی تقسیم کنید. اگر بخواهید می توانید کمی نمک به آن اضافه کنید و آن را با نان تست میل کنید.

نکات

  • بهتر است این غذا در زمان نیاز پخته شود و از آن لذت ببرید اما با قرار دادن آن در یک ظرف در دار، تا ۳ روز می توانید آن را در فریزر نگهداری کنید و قبل از استفاده در مایکروویو آن را گرم کنید.
  • پنیر بز الزامی است اما به راحتی بقیه ی مواد را می توانید حذف کنید. (مثلا اسفناج یا پیازچه). در انتها می توانید از گیاهان برگ دار و تازه مثل ریحان و جعفری هم استفاده کنید.

av_hr class=’invisible’ height=’15’ shadow=’no-shadow’ position=’center’ custom_border=’av-border-thin’ custom_width=’50px’ custom_border_color=” custom_margin_top=’30px’ custom_margin_bottom=’30px’ icon_select=’yes’ custom_icon_color=” icon=’ue808′ font=’entypo-fontello’ admin_preview_bg=”]

 

 

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *