,

کیک خرما و گردو

کیک خرما و گردو

این کیک بخاطر وجود خرما و گردو یه کیک خیلی مقوی و خوشمزه هست که برای صبحونه بچه های مدرسه ای خیلی مفیده.

مواد لازم کیک خرما و گردو

  •  آب جوش نیم پیمانه (۱۰۰ میلی لیتر)
  • خرما (خرد شده) یک پیمانه (۳۰۰ گرم)
  • کره نیم پیمانه (۱۰۰ گرم)
  • شکر نیم پیمانه (۱۰۰ گرم)
  • تخم مرغ ۱ عدد (۵۵ تا ۶۰ گرم)
  • وانیل شکری یک چهارم قاشق چای خوری
  • آرد (الک شده) ۱ پیمانه (۱۲۰گرم)
  • بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری سر پر (۴گرم)
  • نمک یک هشتم قاشق چای خوری
  • مغز گردو (خرد شده) یک چهارم پیمانه (۵۰گرم)
  • پودر قند برای تزیین به مقدار لازم

روش تهیه کیک خرما و گردو

فر را روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) تنظیم کنید. خرما را داخل آب جوش ریخته و بگذارید سرد شود. کره و شکر را در ظرف مناسبی ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا به صورت کرم در آید.

تخم مرغ را به مخلوط کره اضافه کرده و به همزدن ادامه دهید تا مایه صاف شود. وانیل شکری، آرد، بیکینگ پودر و نمک را به همراه خرما (و آب آن) را به ترتیب به مواد بالا اضافه کرده و پس از هر اضافه کردن هر یک از مواد یک دقیقه آن را هم بزنید تا کاملا صاف و یکدست شود.

گردو را به خمیر آماده شده اضافه و مخلوط کنید. کف و دیواره قالبی به ابعاد (۳۸۶۲۰۴ سانتی متر) را با روغن چرب کنید. خمیر آماده شده را به طور یکنواخت داخل قالب چرب شده پهن کرده و به مدت ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر بپزید.

سپس از فر در آورده، پس از پنج دقیقه روی پنجره فلزی قرار دهید، پس از اینکه خنک شد روی آن را با پودر قند، برگ های شکلاتی و مقداری خرما تزیین کنید.

حتما پیج اینستاگرام ما رو هم ببینین

خیلی خوبه

Zaracook.ir@

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *