کیک پرتقالی

کیک پرتقالی

کیک پرتقالی یک پیشنهاد خوشمزه برای میان وعده های مختلف است که طرز تهیه آن را در ادامه مطلب از مجله رایگان زاراکوک آموزش خواهیم داد.

مواد لازم کیک پرتقالی

  • تخم مرغ ۳ عدد ( ۱۸۰ الی ۱۶۵گرم)
  • پودر قند یک دوم و یک چهارم پیمانه
  • وانیل شکری یک چهارم قاشق چایخوری
  • کره یا روغن مایع نیم پیمانه (۱۰۰گرم)
  • آرد (الک شده ) یک و نیم پیمانه (۱۹۰گرم)
  • بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری (۳ گرم)
  • نمک یک هشتم قاشق چایخوری
  •  آب پرتقال نیم پیمانه (۱۰۰ میلی لیتر)
  • رنده پوست پرتقال ۱ قاشق چایخوری (۳ گرم)

روش تهیه کیک پرتقالی

فر را روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) روشن نمائید تا گرم شود، سفیده و زرده تخم مرغها را از هم جدا کنید. زرده ها را با نیمی از پودر قند و وانیل شکری مخلوط نموده و با همزن برقی خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

کره را روی حرارت آب کرده، با بقیه پودر قند زده به مواد بالا اضافه کرده و با هم مخلوط نمائید. سپس آرد، نمک، بیکینگ پودر، آب پرتقال و رنده پوست پرتقال را اضافه نموده و در آخر سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا شکل همزن روی آن محو نشود و کاملا فرم بگیرد.

بعد به مایه فوق الذکر افزوده و آرام هم بزنید تا مخلوط شود. کف قالب گرد به قطر بیست و پنج سانتی متر را چرب نموده و کمی آرد پاشیده و مایه را در قالب ریخته و به مدت یک ساعت در طبقه وسط فر دمای ۱۷۵ درجه قرار دهید تا بپزد.

نکته مهم پخت

آرد با سبوس کمتر کیفیت بهتری به کیک ما  خواهد داد.

حتما پیج اینستاگرام ما رو هم ببینین

خیلی خوبه

Zaracook.ir@

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *